Svake godine, druge srijede u ožujku, obilježava se Svjetski dan nutricionista i dijetetičara. Cilj ovog dana je podizanje svijesti ne samo o pravilnoj prehrani, već i o važnosti i ulozi stručnjaka koji znanost o prehrani primjenjuju u svrhu očuvanja zdravlja te prevencije i liječenja bolesti.
Ključna uloga dijetoterapije i kliničke prehrane
Nutricionisti su nezaobilazan dio suvremenog zdravstvenog sustava. Njihovo djelovanje temelji se na kliničkoj prehrani i dijetoterapiji koja koristi specifične prehrambene protokole kao sastavni dio liječenja. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (SZO), neadekvatna prehrana jedan je od glavnih čimbenika rizika za razvoj kroničnih nezaraznih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste karcinoma.
U bolničkom sustavu, rad nutricionista obuhvaća:
Nutritivni probir i procjenu: određivanje antropometrijskih parametara, analize sastava tijela i rano prepoznavanje nutritivnog rizika i malnutricije kod pacijenata; izrada individualne nutritivne terapije temeljene na kliničkim parametrima i nutritivnoj anamnezi, prilagođena specifičnim potrebama pacijenata. Dio su multidisciplinarnih timova za provođenje kliničke prehrane.
Izazovi suvremenog doba
Suočeni s globalnom epidemijom debljine i porastom metaboličkih poremećaja, kao i kroničnih bolesti, uloga nutricionista postaje ključna u prevenciji i liječenju. Pravilna prehrana nije samo pitanje unosa kalorija, već složen proces balansiranja nutrijenata koji izravno utječe na ishod medicinskog liječenja i duljinu bolničkog boravka.
Statistike pokazuju kako pravovremena nutritivna intervencija može značajno smanjiti komplikacije kod kroničnih bolesnika. Stoga je nužno osigurati da savjete o prehrani pružaju isključivo kvalificirani stručnjaci s formalnim obrazovanjem u području nutricionizma, čime se jamči sigurnost i dobrobit pacijenata.
U KBC-u Split nutricionistice rade pri dnevnim bolnicama i ambulantama na Klinici za onkologiju, Klinici za pedijatriju, Klinici za unutarnje bolesti- Zavodu za nefrologiju, dijalizu i arterijsku hipertenziju, Zavodu za endokrinologiju, dijabetologiju i poremećaje metabolizma, Klinici za kožne i spolne bolesti te Zavodu za fizikalnu terapiju i rehabilitaciju, a konzilijarne preglede provode i pri ostalim K/Z/O. U planu je i proširenje rada pri ambulantama/dnevnim bolnicama ostalih klinika.